1 avril 2009
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11:51
Je ne vous parlerai pas des bars et restaurants aujourd'hui mais bien des épiceries où vous pouvez trouver des produits portugais.
Il y en a à Bordeaux, bien sûr, mais aussi à Cenon, Bassens, Mérignac ou même sur le bassin d'Arcachon.
Tout d'abord, il faut regretter la disparition de la librairie portugaise qui était située cours de la Marne et qui a été le premier magasin à vendre des produits portugais dans la région. Son gérant, avait commencé à vendre des journaux portugais cours Victor Hugo le week-end, sur le trottoir. Ensuite, ce magasin où les étudiants pouvaient trouver les livres scolaires dont ils avaient besoin et où les sportifs venanaient acheter "A Bola", l'Equipe portugaise. D'autres journaux ont suivi et le commerce de produits alimentaires aussi.
Ce magasin a toujours eu une offre de qualité et on pouvait y trouver les meilleurs portos ainsi que des vins de très bonne qualité. Ce magasin a été aussi pendant des années le fournisseur des associations portugaises mais aussi le sponsor généreux de leurs activités.
Depuis sa fermeture, plusieurs autres magasins ont ouvert. Malheureusement, la qualité de leurs produits est moyenne et le choix très limité. Vous trouverez dans tous les magasins les produits qui se vendent le plus, souvent en raison de leur prix et de la réputation de la marque.
Mais attention au piège. Un porto, autrefois le moins cher au Portugal et que les portugais transportaient par cartons pour offrir à leurs connaissances, est devenu un des plus vendus au Portugal bien que sa qualité ne se soit pas améliorée.
Les gâteaux (bolo rei, pão de lo) sont rarement de bonne qualité sauf quand il y a une demande du consommateur averti. Pas de grand choix non plus pour les fromages bien qu'il y en ait de très bonne qualité au Portugal. Les magasins bordelais vendent souvent des fromages de qualité moyenne voir mauvaise presque juste pour dire qu'ils vendent du fromage portugais.
Idem pour les charcuteries et quand il y a la qualité, les prix s'envolent et sont disproportionnés.
Ces magasins ont le mérite d'exister mais ils pourraient mieux faire comme on dit à l'école. Des fournisseurs variés devraient aussi être prétexte à meilleure qualité et des prix plus bas. Mais il faut dire que l'installation d'un grossiste à Bordeaux il y a quelques années n'a pas contribué à un meilleur service pour le consommateur. Ses produits sont souvent du bas de gamme, faits pour des gens qui ne connaissent rien au Portugal et souvent en vente dans les supermarchés. Mais avec certains produits, quand vous ne savez pas les cuisiner où que vous ne savez pas qu'en réalité ils entrent dans l'élaboration d'un plat en particulier, vous risquez d'être déçu et de ne plus acheter de produits portugais. sans explication et sans précaution, le résultat espéré est souvent négatif.
Dans quelques temps, je reviendrai sur tout ceci et je testerai pour vous magasin par magasin. Vous aurez adresses, produits conseillés ou déconseillés, bilan de la visite, accueil, propreté, rapport qualité/prix.
A suivre....
Il y en a à Bordeaux, bien sûr, mais aussi à Cenon, Bassens, Mérignac ou même sur le bassin d'Arcachon.
Tout d'abord, il faut regretter la disparition de la librairie portugaise qui était située cours de la Marne et qui a été le premier magasin à vendre des produits portugais dans la région. Son gérant, avait commencé à vendre des journaux portugais cours Victor Hugo le week-end, sur le trottoir. Ensuite, ce magasin où les étudiants pouvaient trouver les livres scolaires dont ils avaient besoin et où les sportifs venanaient acheter "A Bola", l'Equipe portugaise. D'autres journaux ont suivi et le commerce de produits alimentaires aussi.
Ce magasin a toujours eu une offre de qualité et on pouvait y trouver les meilleurs portos ainsi que des vins de très bonne qualité. Ce magasin a été aussi pendant des années le fournisseur des associations portugaises mais aussi le sponsor généreux de leurs activités.
Depuis sa fermeture, plusieurs autres magasins ont ouvert. Malheureusement, la qualité de leurs produits est moyenne et le choix très limité. Vous trouverez dans tous les magasins les produits qui se vendent le plus, souvent en raison de leur prix et de la réputation de la marque.
Mais attention au piège. Un porto, autrefois le moins cher au Portugal et que les portugais transportaient par cartons pour offrir à leurs connaissances, est devenu un des plus vendus au Portugal bien que sa qualité ne se soit pas améliorée.
Les gâteaux (bolo rei, pão de lo) sont rarement de bonne qualité sauf quand il y a une demande du consommateur averti. Pas de grand choix non plus pour les fromages bien qu'il y en ait de très bonne qualité au Portugal. Les magasins bordelais vendent souvent des fromages de qualité moyenne voir mauvaise presque juste pour dire qu'ils vendent du fromage portugais.
Idem pour les charcuteries et quand il y a la qualité, les prix s'envolent et sont disproportionnés.
Ces magasins ont le mérite d'exister mais ils pourraient mieux faire comme on dit à l'école. Des fournisseurs variés devraient aussi être prétexte à meilleure qualité et des prix plus bas. Mais il faut dire que l'installation d'un grossiste à Bordeaux il y a quelques années n'a pas contribué à un meilleur service pour le consommateur. Ses produits sont souvent du bas de gamme, faits pour des gens qui ne connaissent rien au Portugal et souvent en vente dans les supermarchés. Mais avec certains produits, quand vous ne savez pas les cuisiner où que vous ne savez pas qu'en réalité ils entrent dans l'élaboration d'un plat en particulier, vous risquez d'être déçu et de ne plus acheter de produits portugais. sans explication et sans précaution, le résultat espéré est souvent négatif.
Dans quelques temps, je reviendrai sur tout ceci et je testerai pour vous magasin par magasin. Vous aurez adresses, produits conseillés ou déconseillés, bilan de la visite, accueil, propreté, rapport qualité/prix.
A suivre....
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